Фамилия Мисяков напрямую связана с прозвищем Мисяк, которое давали предку-основателю рода. Разбирая слово, мы упираемся в украинское нарицательное «миса» — так называли большую тарелку или миску. Отталкиваясь от этой основы, исследователи выводят две основные версии происхождения прозвища.

Первая версия относит Мисяка к «профессиональным» именованиям. Так могли называть человека, который делал или продавал посуду. Но здесь есть и более интересный поворот: тот же корень связывают с глаголом «месить». В этом случае Мисяком называли пекаря, тестомеса или гончара, который месил глину. Работа эта требовала немалой физической силы, поэтому со временем прозвище могло закрепиться за любым крепким, сильным мужчиной, даже если он не имел отношения к ремеслу.

Вторая версия менее очевидна, но тоже имеет право на жизнь. В некоторых говорах «мисаком» могли иронично называть любителя поесть, того, кто заглядывает в чужую миску. Однако эта гипотеза выглядит слабее: слишком уж распространены были «профессиональные» прозвища в среде, где фамилии только начинали формироваться.

Как бы то ни было, потомки человека по прозвищу Мисяк, отвечая на вопрос «чьи вы будете?», говорили «Мисяковы». Так за ними и закрепилась фамилия Мисяков. Интересно, что фамилия эта не частая, и встретить её можно преимущественно в регионах, граничащих с Украиной, а также в тех областях, куда в XVIII–XIX веках переселялись выходцы с юга России.