Фамилия Миталас — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, она имеет литовские корни и образована от личного имени или прозвища, а не от русского слова. В литовском языке есть основа «mit-», которая встречается в таких словах, как «miti» (кормить, питать) или «mitus» (обычай, нрав). Фамилия могла быть прозвищем кормильца, хозяина или человека с определённым укладом жизни. Менее вероятна, но возможна связь с греческим словом «миталас» (руда, металл) — такое прозвище мог получить кузнец или горняк, но в русской ономастике эта версия слаба: подобные заимствования в фамилиях простых людей встречаются редко.

Окончание «-ас» — типичный литовский суффикс, указывающий на принадлежность или происхождение. В Литве фамилии на «-ас» часто образовывали от имён: например, Миталас могло означать «сын Митаса» или «тот, кто относится к Митасу». Само имя Митас — сокращение от более длинных литовских имён вроде Митаутас или Митавичюс. В русской среде фамилия могла появиться в результате миграции литовцев или белорусов (где литовское влияние сильно) в центральные губернии в XIX веке.

Географически фамилия Миталас встречается преимущественно на северо-западе России, в Псковской, Новгородской и Ленинградской областях, а также в Беларуси и Литве. В дореволюционных переписях она почти не фиксировалась — это говорит о том, что носители были крестьянами или мещанами, не оставившими следов в дворянских родословных книгах. Сословная принадлежность, скорее всего, низкая, так как фамилии на «-ас» в русской среде часто были у простых людей, сохранивших балтийские корни.

Словообразовательная модель проста: основа «Митал-» (от имени или прозвища) + литовский суффикс «-ас». Русские фамилии с таким окончанием крайне редки (например, Балталас, Лауринас), и это сразу выделяет Миталас из ряда типичных «-ов» и «-ин». Если бы фамилия была славянской, она звучала бы как Миталов или Миталин. Таким образом, Миталас — яркий пример балтийского влияния на русскую фамильную систему, маркер миграции или смешения культур в пограничных регионах.