Фамилия Мицуров — хороший пример того, как за простым на первый взгляд окончанием может скрываться редкая словообразовательная модель. В русских фамилиях суффикс -ов чаще всего указывает на отчество от имени или прозвища на -о: Петров, Иванов. Но здесь основа оканчивается на -ур, что сразу наводит на мысль о тюркском или греческом следе.

Самая вероятная версия — происхождение от уменьшительной формы канонического имени Дмитрий. В народной речи имя Дмитрий сокращали до Митя, а от него образовывали ласкательные варианты: Митуня, Митуха, Митур. Последнее, Митур, и стало основой для фамилии. Суффикс -ов в таком случае присоединился уже к готовому прозвищу Митур, означавшему «сын Митура», то есть потомок человека по имени Митур. Такая модель встречается реже, чем прямая от патронима, но вполне закономерна для северных и центральных областей России, где любили «укорачивать» имена до нестандартных форм.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с диалектным словом «митур» или «митурить». В некоторых говорах так называли медлительного, задумчивого человека или того, кто делает всё с ленцой. Однако письменных фиксаций такого слова в авторитетных словарях русских говоров нет, поэтому эта гипотеза остаётся умозрительной.

Географически фамилия Мицуров встречается редко, что подтверждает её происхождение от локального прозвища, а не от массового имени. Основные очаги — Поволжье и юг России, где исторически сильны были переселенческие потоки и где тюркские и греческие влияния смешивались с русской ономастикой. Встречаются единичные носители в Татарстане и Башкортостане, что косвенно поддерживает версию о народной форме Дмитрия: в этих регионах имя Митяй было особенно популярно.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями — Митусов, Митунов, Митухин, — то Мицуров стоит особняком. У него нет суффикса -ин (как у Митухина) и нет окончания на -ов от полного имени. Это именно вариант от ласкательной формы с редким суффиксом -ур, что делает фамилию интересным объектом для тех, кто изучает нестандартные пути образования русских родовых имён.