Фамилия Миятова — женская форма фамилии Миятов, и её происхождение стоит искать в мужском имени или прозвище Мият. Это редкая фамилия, которая почти наверняка имеет южнославянские корни, в первую очередь сербские или македонские.

Ключ к разгадке — основа «Мият». В сербской и македонской ономастике это краткая форма от имени Михайло (русский аналог — Михаил). Уменьшительно-ласкательные варианты вроде Мият, Мийо, Миша образовывались по той же модели, что и русские «Миша» или «Миха». Таким образом, Мият — это «домашнее» имя, которое со временем закрепилось как фамильное прозвище. Суффикс -ов (и его женская форма -ова) — стандартный славянский патронимический суффикс, означающий «сын» или «потомок». То есть Миятов буквально значит «сын Мията», а Миятова — «жена или дочь Миятова».

Фамилия Миятов почти не встречается в исконно русской среде. Её география — Балканы: Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина, а также Македония (где она может писаться как Мијатова). В Россию или другие славянские страны она могла попасть с волнами миграции, особенно в XX веке. В русском контексте это однозначно фамилия недавнего, а не древнего происхождения.

Интересная деталь: в сербском языке ударение в фамилии падает на первый слог — Ми́ятович (полная форма). В русском языке, где фамилия Миятова — явление редкое, ударение часто смещают на последний слог (Миято́ва), подравнивая под привычные русские модели вроде «Ивано́ва». Это типичная ситуация для заимствованных фамилий: язык адаптирует их под свою фонетику.

Если говорить о социальном контексте, то в Сербии и Черногории фамилии на -ов/-ев, как правило, принадлежали крестьянам и сельским жителям, в отличие от дворянских фамилий на -ич. Предки современных Миятовых, скорее всего, были земледельцами или пастухами, а само имя Михайло (Мият) указывает на то, что родоначальник был крещёным христианином. Никаких версий, связывающих фамилию с тюркскими или иными корнями, у серьёзных ономастов нет — это чисто славянская модель, образованная от церковного имени.