Фамилия Морареско — один из тех случаев, когда корень не славянский, а романский, а суффикс — типично восточнославянский. В основе лежит молдавское (румынское) слово «морар» — мельник. Морарешть — это «мельниковы», то есть люди, живущие у мельницы или потомки мельника. Суффикс -еско, характерный для молдавских и украинских фамилий, выполняет ту же роль, что и русский -ов: указывает на принадлежность. Морареско — буквально «сын мельника», «из рода мельников».

Географически фамилия тяготеет к зоне исторического расселения молдаван и украинцев: Бессарабия, Буковина, Подолье. В Российской империи такие фамилии часто фиксировали у выходцев из Молдавского княжества, переселившихся на левобережье Днестра в XVIII–XIX веках. Поэтому Морареско — не случайный пришелец, а маркер конкретного миграционного потока: молдавские крестьяне и ремесленники, уходившие от турецких поборов на земли, вошедшие в состав России.

Интересно, что слово «морар» в румынском языке имеет и переносное значение — болтун, пустомеля, но для фамилии это значение вторично и маловероятно. Прозвище по профессии — самый надёжный путь: мельник в аграрном обществе был фигурой заметной, не бедной, часто грамотной, поэтому его потомки и получили устойчивую фамилию.

С точки зрения словообразования, модель на -еско — одна из самых продуктивных в молдавской ономастике. Она образует фамилии и от прозвищ (Бутуческо — от «бутук», обрубок), и от названий профессий (Морареско, Ковалеско), и от имён (Ионеско). В русской среде такие фамилии не склоняются по падежам, что иногда создаёт путаницу: в документах XIX века можно встретить варианты «Морареска» или «Мораресков» — попытки адаптировать окончание к русскому склонению, но они не прижились.

Сегодня фамилия редкая, встречается в основном в Молдове, на юго-западе Украины и в диаспорах. Если ваш предок носил её, он почти наверняка был молдавским мельником, переселившимся на восток в поисках лучшей доли.