Фамилия Мостипанский — редкая и неочевидная с первого взгляда. Её основа и суффикс тянут в разные стороны, поэтому разобрать её стоит по порядку, начиная с окончания.

Суффикс -ский указывает на польское или украинское происхождение, а также на дворянский или шляхетский статус носителя. В большинстве случаев фамилии на -ский образовывались от названий местностей: села, местечка, усадьбы. Значит, предок Мостипанский мог владеть землёй или жить в населённом пункте с похожим названием. Если такой топоним не сохранился, его могли образовать от прозвища или ремесла, но для -ский это менее типично.

Корень «Мостипан-» составной. Первая часть — «мост» — прозрачна: мост, переправа. Вторая — «пан» — в польском и украинском языках означает господина, помещика, хозяина. Буквально «Мостипан» можно перевести как «мостовой пан» или «пан с моста». Скорее всего, так прозвали человека, который владел мостом или содержал переправу, взимая плату за проезд. В условиях Речи Посполитой, где частные мосты были обычным делом, такое прозвище было бы понятным и функциональным.

Альтернативная версия менее вероятна, но возможна: фамилия могла возникнуть от названия хутора или усадьбы «Мостипаны» — то есть «панский мост». Тогда человек, переехавший оттуда, получал прозвание Мостипанский.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским землям — современной Беларуси, западной Украине, востоку Польши. Там встречаются топонимы вроде Мостище, Мосты, а панская культура была сильна столетиями.

Сословно Мостипанские, скорее всего, относились к мелкой шляхте или однодворцам — обедневшим дворянам, жившим на границе с крестьянством. Фамилии на -ский в этой среде — обычное дело, они не обязательно означали богатство, но фиксировали статус «вольного человека».

Других версий — от личного имени или от профессии «мостильщик» — у фамилии нет, поскольку суффикс -ский плохо сочетается с чисто ремесленной основой.