По одной из версий, в его основе лежит верхненемецкое слово mos - «торфяное болото». Следовательно, прозвище могло указывать на место жительства человека. Согласно другой гипотезе, Мозер — пример «профессионального» именования. В этом случае фамилия происходит от нижненемецкого слова mōs - «овощи», «зелень». Возможно, Мозером прозвали зеленщика или торговца овощами.