«азганун») на армянском языке означает имя клана. Фамилия Мстоян образована от именования Мстой, которое, предположительно, восходит к тюркскому имени Мастоу (Маста) со значениями «гневный, ярый». Вполне возможно, что это имя выполняло обрядовое значение и давалось ребенку, чтобы он стал хорошим воином. Все эти форманты первоначально означали «из семьи таких-то» или «из рода таких-то». Соответственно, фамилия Мстоян поначалу имела значение «из рода Мстоя».