Фамилия Мухатасов — редкий случай, когда основа прозвища неочевидна, а суффикс подсказывает региональный след. Формант -ов указывает на русскую модель образования от отчества или прозвища, но корень «мухатас» в русском языке отсутствует. Значит, перед нами заимствование, адаптированное к русской грамматике.

Скорее всего, в основе лежит тюркское слово «мухатас» или близкое к нему. В татарском, башкирском и казахском языках есть корень «мухат» (от арабского «мухатаб» — собеседник, адресат) или «мухатас» в значении «спорщик», «тот, кто ведет тяжбу». В диалектах встречается и «мухатас» как человек, который настойчиво добивается своего, иногда с оттенком «придирчивый». Прозвище могли дать либо грамотному толкователю законов, либо въедливому соседу.

Вторая версия — искажение при переписи. Фамилия могла образоваться от имени Мухатас — варианта арабского имени Мухаммад в тюркской среде (ср. Мухат, Мухата). Суффикс -ов тогда просто «обрусел» отчество. В пользу этого говорит и то, что фамилия почти не встречается за пределами Поволжья и Южного Урала — регионов, где столетиями жили татары, башкиры и казахи, а затем их потомки переходили в православие и получали русские фамилии.

Словообразовательная модель проста: тюркская основа + русский суффикс принадлежности. Никаких редких суффиксов вроде -их или -ский здесь нет, что указывает на позднюю фиксацию фамилии (XVII–XIX века), когда основным способом для нерусского населения было простое прибавление -ов.

География бытования узкая: по данным современных телефонных справочников и архивов, Мухатасовы чаще всего встречаются в Оренбургской области, Башкортостане и Татарстане. Это подтверждает тюркские корни: предки, скорее всего, были либо служилыми татарами, либо башкирами-вотчинниками, либо казахами, перешедшими в оседлость.

Таким образом, фамилия Мухатасов — не про мух, а про упорного человека или носителя арабского имени, адаптированного в тюркской среде. Если вы носите эту фамилию, ваши предки почти наверняка жили на востоке России, в зоне культурного и языкового контакта славян и тюрков.