Фамилия Наливайкин происходит от прозвища Наливайка. В его основе лежит украинское слово «наливайко» — так называли наливщика, человека, который разливает напитки. Чаще всего это именование закреплялось за хозяином трактира или корчмы, где подавали вино, пиво или медовуху. Получается, что прозвище носило «профессиональный» характер и указывало на род занятий предка: он не просто работал в питейном заведении, а был его лицом, тем, кто встречал гостей и наполнял их кружки.

Прозвище Наливайка было настолько метким и употребительным, что со временем заменило человеку имя, а затем легло в основу фамилии его потомков. Суффикс -ин в фамилии Наливайкин указывает на принадлежность: «чей ты будешь?» — «Наливайкин», то есть сын, внук или потомок Наливайки. Такая модель образования фамилий — от прозвища отца с прибавлением притяжательного суффикса — одна из самых распространённых в русской ономастике.

Интересно, что у этой фамилии есть яркий исторический ореол: имя Наливайко носил Северин Наливайко, предводитель казацкого восстания конца XVI века. Эта параллель не означает, что все Наливайкины — его прямые потомки, но она показывает, что прозвище было широко известно и бытовало в народной среде задолго до того, как закрепилось в качестве фамилии.

Фамилия Наливайкин — самобытный памятник славянской культуры, сохранивший память о быте и занятиях наших предков. Однако окончательно говорить о точном времени и месте её возникновения можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований: процесс формирования каждой отдельной фамилии был длительным и не всегда имел привязку только к одной местности.