Фамилия Низкохат — редкий случай, когда прозвище почти дословно превратилось в фамилию, сохранив свою бытовую и даже ироничную окраску. В её основе лежит не географическое название или церковное имя, а уличное прозвище, которое дали человеку по характерной детали его внешности или одежды: низкий хат. В русских говорах «хата» — это не только дом, но и шапка, головной убор (сравните с украинским «хата» в значении «крыша»). Так могли назвать человека, который носил невысокую шапку, сдвигал её набекрень или, наоборот, имел необычно низкую, приплюснутую форму головы.

Модель образования здесь нестандартная. Фамилия построена по типу прозвищ-словосочетаний, которые застыли в форме прилагательного с существительным: Низкохат — буквально «низко хат», то есть «низкая шапка». В русской ономастике такой способ встречается реже, чем суффиксальный, и указывает на то, что фамилия могла закрепиться напрямую из прозвища, минуя стадию отчества. Аналогичные примеры — Кривошея, Сухоруков, но здесь суффикс -ов отсутствует, что говорит о более позднем или диалектном закреплении.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским областям, где слово «хата» в значении «шапка» было в ходу. В центральных и северных губерниях такое прозвище звучало бы иначе — скорее «Низкоколпак» или «Низкошляпкин». Встречаемость Низкохата крайне низкая, в дореволюционных переписях она почти не фиксируется, что может говорить о её локальном бытовании в одной-двух волостях.

Сословная принадлежность предков-носителей — почти наверняка крестьянская или мещанская. Дворянские фамилии редко образовывались от шутливых прозвищ, связанных с одеждой. Скорее всего, первый Низкохат был простым человеком, чью приметную шапку запомнили односельчане. Со временем прозвище перешло к детям уже как фамилия, без изменений.

В этимологических словарях фамилия не описывается, но её разбор прозрачен. Спорных версий нет: корень «низк-» и «хат» (шапка) складываются в прямое описание. Если бы основа была от слова «хата» (дом), то фамилия звучала бы как Низкохатов или Низкохатский, с территориальным оттенком. Но форма без суффикса указывает именно на прозвище по головному убору.