Фамилия Носкава — редкий случай, когда написание говорит о происхождении больше, чем звучание. Ударение, скорее всего, падает на последний слог: Носкава́. Форма на -ава нехарактерна для русских фамилий, образованных от полных прилагательных (там было бы Носков), и сразу указывает на украинские или белорусские корни. В этих языках суффикс -ав- нередко встречается в прозвищах, образованных от глаголов: «носка́ти» (диал. «носить», «таскать»). То есть Носкава́ — это тот, кто носит, таскает что-то тяжёлое, возможно, грузчик или носильщик.

Версия с русским суффиксом -ов менее вероятна, но не исключена: если фамилия писалась как Носков, а потом, при переезде в другую местность или из-за ошибки писаря, окончание изменили на -ава. Однако в украинской ономастике есть целый ряд фамилий на -ава: Кривава, Сухава, Шкарава — все они связаны с прилагательными или глаголами. Носкава стоит в том же ряду.

Основа «нос-» может быть не только от «носить», но и от прозвища Нос — человека с заметным носом. Но тогда логичнее было бы Носков или Носко. Форма Носкава заставляет думать о глагольной основе. В говорах Полесья и Западной Украины «носкати» означало не только «носить», но и «носиться», «суетиться». Так могли прозвать непоседливого, хлопотливого человека.

Географически фамилия Носкава встречается в основном на западе Украины — в Волынской, Ровенской, Львовской областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В России она редка и часто воспринимается как искажённая форма Носкова.

Социальный контекст: в XIX веке носители фамилии Носкава были преимущественно крестьянами или мещанами. Дворянских родов с таким окончанием не зафиксировано. Фамилия не имеет отношения к «носкам» как предмету одежды — это позднее совпадение, возникшее уже в советское время, когда слово «носки» стало общеупотребительным.