Фамилия Ножников образована от прозвища Ножник. Вероятно, оно ведет начало от существительного «ножны», имеющего значение «футляр для сабли, шашки, шпаги, кинжала». Можно предположить, что предок обладателя фамилии Ножников был мастером по изготовлению футляров для холодного оружия. Согласно другой версии, прозвище Ножник восходит к существительному «нога» или прилагательному «ножной». Так могли называть и человека с длинными ногами, и гонца, посыльного, и рабочего фабрики, где применялся ножной труд. Так и прозвище Ножник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Ножников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ножник, со временем получил фамилию Ножников.