Фамилия Нурмамятова — женская форма фамилии Нурмамятов, а та, в свою очередь, образована от мужского имени Нурмамят. Это составное имя тюркского происхождения, характерное для татар, башкир и народов Кавказа. Первая часть — «нур» (араб. «свет», «сияние»), вторая — «мамят» (разговорная форма имени Мамед, Мухаммед). В целом имя означает «свет Мухаммеда» или «сияние веры» — типичный для исламской ономастики пример благочестивого имени, данного в честь пророка.

Модель образования типична для русских фамилий, возникших в среде тюркских народов: к основе Нурмамят добавили русский патронимический суффикс -ов (в женском варианте — -ова). Фамилия закрепилась в XIX–XX веках, когда у татар и башкир начали массово оформлять фамилии по русскому образцу, взяв за основу имя отца. Сейчас носительницы фамилии Нурмамятова встречаются в Татарстане, Башкортостане, а также в регионах Средней Азии, куда фамилия попала с переселенцами.

Интересная деталь: в отличие от многих русских фамилий, где суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), в тюркских фамилиях он часто выполняет чисто формальную роль — превращает имя в наследственную фамилию, не меняя её смысла. Поэтому «Нурмамятова» не означает «дочь Нурмамята» в прямом смысле, а просто фиксирует родовое имя, восходящее к конкретному предку.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Нурмамятов — более редкая форма, чем, скажем, Нурмухаметов или Нурмаметов. Разница в написании (через «я» или «е») часто связана с местными диалектами или ошибками при записи в паспортных столах. Сословного значения фамилия не несла — её носители могли быть и крестьянами, и торговцами, и духовными лицами, так как имя было популярно в разных слоях общества.