Фамилия Нюхалов произошла от прозвища Нюхало, которое восходит к глаголу «нюхать». По другой версии, прозвище Нюхало имел человек любопытный, узнававший новости первым. В этом случае прозвище указывало на черты характера родоначальника Нюхаловых. Так и прозвище Нюхало закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Нюхалов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Нюхало, со временем получил фамилию Нюхалов.