Фамилия Облизанова — женская форма фамилии Облизанов, и её происхождение напрямую связано с мужским прозвищем. В основе лежит глагол «облизать» или «облизывать». Казалось бы, прозвище могло относиться к человеку с особой манерой есть, но в русской традиции такие бытовые прозвища часто имели переносный смысл. Облизаной могли назвать льстеца, подхалима — того, кто «облизывает» начальство, или, напротив, человека дотошного, скрупулёзного, «вылизывающего» каждую мелочь.

Словообразовательная модель здесь проста: суффикс -ов- указывает на принадлежность (чей? — сын Облизана). Само прозвище Облизан — это краткое страдательное причастие прошедшего времени, то есть «тот, кого облизали». В древнерусском быту такие прозвища давали не только за внешние черты, но и за поведение. Например, в словаре С. Б. Веселовского «Ономастикон» есть схожие прозвища вроде Облизка, но именно форма Облизан встречается реже, что делает фамилию локально редкой.

Географически фамилия тяготеет к северо-западным и центральным областям России. Встречается в архивных записях по Вологодской, Костромской и Ярославской губерниям, где суффикс -ан- в прозвищах был особенно распространён. В этих краях охотно образовывали прозвища от глагольных форм: Болван, Долган, Качан — и Облизан стоит в этом ряду.

Сословная принадлежность носителей фамилии неоднородна. В большинстве случаев это были крестьяне, но попадались и однодворцы (южные окраины). Фамилия не дворянская, не купеческая — типично народная, бытовая. Интересно, что в некоторых говорах «облиза» означало не только льстеца, но и неряху, который ходит в грязной одежде, «облизанной» грязью, так что точное значение прозвища могло зависеть от местного диалекта.

Единственный спорный момент — не путать с фамилией Облезанов, которая образована от глагола «облезать» (линять, терять шерсть). Облизанов — именно от языка, от вкуса, от льстивого или чистоплотного поведения. Если ваш предок носил такое прозвище, он, скорее всего, был заметен в деревне либо сладкоречием, либо чрезмерной аккуратностью — качествами, которые в крестьянском быту редко оставались незамеченными.