Фамилия Оччаева — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа — «Очч» — не встречается в русских календарных именах, а суффикс «-ев» указывает на патронимическую модель: «чей?» — Оччаев, то есть сын или потомок человека по прозвищу Очч.

Наиболее вероятное объяснение — связь с тюркскими языками. В ряде тюркских наречий «оч» или «уч» означает «три», а также «конец» или «вершина». Прозвище Очч могло относиться к человеку, который был третьим сыном в семье, либо к тому, кто жил на краю селения или на возвышенности. В пользу этой версии говорит и характерный для фамилий Северного Кавказа и Поволжья суффикс, и то, что фамилия встречается преимущественно в регионах с тюркским населением — например, в Дагестане, Чечне, Ингушетии. Возможно, исходная форма звучала как Оччаев или Очча, а в русской записи закрепилась с окончанием «-ев» по аналогии с русскими фамилиями.

Менее вероятна, но не исключена версия от кавказского корня «оч» — «глаз» (в некоторых языках). Тогда прозвище Очч могло означать «глазастый» или «зоркий», но это предположение остаётся на уровне гипотезы без надёжных лингвистических подтверждений.

Словообразовательная модель проста: основа Очч + суффикс -ев. Ударение, скорее всего, падает на первый слог: О́ччаева, хотя в устной речи возможны варианты. Фамилия не имеет отношения к русскому слову «очки» или «очи» — это случайное созвучие. В дореволюционных метриках и переписях фамилия практически не фиксируется, что говорит о её позднем оформлении — вероятно, в XIX — начале XX века, когда жителям окраин империи массово присваивали фамилии по отцу или прозвищу.

Таким образом, Оччаева — фамилия тюркского или кавказского происхождения, образованная от прозвища, которое указывало на порядковый номер в семье, место жительства или внешнюю особенность. Точная этимология зависит от региона, где жили предки, но в любом случае это не случайное сочетание звуков, а след конкретной культурной среды.