Фамилия Очереднюк — типичный пример украинской фамилии, образованной при помощи патронимического суффикса -ук/-юк. Этот суффикс в украинском языке обозначал принадлежность к роду: Очереднюк буквально означает «потомок Очередня» или «сын Очередня». В польской традиции аналогичную роль играл суффикса -ович/-евич, а в русской — -ов/-ев, но на украинских землях модель на -ук/-юк была особенно распространена на Волыни, Подолье и в Западной Украине.

Основа фамилии — прозвище или имя Очередень. В его основе лежит слово «очередь» или глагол «очередить» (чередовать, устанавливать порядок). В украинских говорах «очередень» могло означать человека, который следил за очередью, устанавливал порядок, или же того, кто постоянно ждал своей очереди. Встречается и другая версия: в некоторых диалектах «очередень» называли человека, который делал всё по порядку, неторопливо, основательно. Также возможно, что так прозвали человека, который жил в доме или на улице, где соблюдалась строгая очередность (например, при пользовании общим колодцем или печью).

Фамилия имеет чёткую географическую привязку. Она распространена преимущественно в западных и центральных областях Украины: Волынская, Ровенская, Хмельницкая, Житомирская области. В России фамилия встречается редко, в основном у потомков переселенцев с Украины. Фамилия не дворянская и не старинная боярская — она возникла в среде крестьян и мещан, когда после отмены крепостного права в XIX веке массово закреплялись фамилии за простыми людьми.

Интересная деталь: фамилия Очереднюк не имеет ничего общего с «очередью» в современном бытовом смысле (стояние в очереди). В старом украинском языке слово «черга» (очередь) имело более широкое значение — «порядок», «чередование», «смена». Поэтому Очереднюк — это скорее «чередовщик» или «тот, кто соблюдает порядок», а не «стоящий в очереди».

Однокоренные фамилии — Очередько, Очередний, Очередин, Очередов — встречаются реже и имеют ту же смысловую основу. В написании фамилии возможны варианты: Очереднюк, Очереднюк (с ударением на последний слог).