Фамилия Офицеров происходит от прозвища Офицер, которое давали по роду занятий или положению человека. Само слово «офицер» пришло в русский язык из немецкого (Offizier) и обозначает лицо командного состава в армии или на флоте. В феодальных государствах офицерские должности занимали дворяне, составлявшие замкнутую касту, а в русской армии офицерские чины впервые появились в полках нового строя. В России с середины XIX века чин подпоручика давал права личного дворянства, а чин полковника — потомственного.

Но не спешите делать вывод, что все Офицеровы — потомки военных. Прозвище Офицер могли дать не только самому командиру, но и человеку, который служил при нём, был его крепостным или дворовым. В деревнях прозвища часто цеплялись к людям по принципу принадлежности: «чей ты?» — «офицеров», то есть человек, приписанный к офицеру. Так что фамилия могла закрепиться и за сыном офицера, и за его подчинённым или крестьянином.

Сама фамилия образована по типичной русской модели с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность: Офицеров буквально означает «сын Офицера» или «человек из семьи Офицера». Это распространённый способ образования фамилий от прозвищ, имён и названий профессий.

Точное время и место возникновения фамилии Офицеров установить сложно: фамилии формировались постепенно, на протяжении нескольких столетий, и закреплялись за разными ветвями рода в разное время. Однако сам факт, что прозвище легло в основу фамилии, говорит о том, что предок носителя этой фамилии был заметной фигурой в своей среде — либо военным, либо человеком, тесно связанным с военным сословием.