Фамилия Огордникова — женская форма от Огордников, а та, в свою очередь, образована от мужского прозвища или профессии. В основе лежит слово «огородник» — крестьянин, занимавшийся огородничеством, то есть выращиванием овощей на продажу или для барского стола. В отличие от хлебопашца, огородник работал на небольших, тщательно возделанных участках, часто вблизи городов или при усадьбах, и его труд требовал особого умения и терпения.

Модель образования здесь классическая для русских фамилий: суффикс -ов- присоединился к основе «огородник», а затем добавилось окончание -а, указывающее на принадлежность женщине (дочери или жене Огордникова). Ударение в фамилии обычно падает на второй слог: ОгорОдникова.

Любопытно, что в написании фамилии часто встречается вариант с одной буквой «г» — «Огородникова». Это не ошибка, а отражение живого произношения: в разговорной речи и некоторых говорах двойное «г» упрощалось. Однако форма с двумя «г» («Огордникова») встречается реже и может указывать на конкретный регион бытования, например, на южнорусские области, где подобное стяжение согласных было более характерно.

Среди однокоренных фамилий — Огородников, Огородничий, Садовников. Все они относятся к так называемым «профессиональным» фамилиям, которые возникли не из прозвища, а из названия занятия, закреплённого за человеком в переписных книгах. В отличие от фамилий, образованных от крестильных имён, эти фамилии редко давали дворянам: огородники, как правило, были крестьянами или посадскими людьми, реже — монастырскими служками.

Если ваши предки носили фамилию Огордникова, можно с высокой долей вероятности предположить, что они жили в сельской местности или на окраине города и занимались именно огородничеством — не барским промыслом, а своим, крестьянским. Никаких «знатных» корней у фамилии нет, зато есть прямая связь с землёй и повседневным трудом, который кормил семью.