Фамилия Огродникова — женская форма фамилии Огродников, которая образована от прозвища или профессии предка. В основе лежит слово «огродник» — так в южных и западных русских говорах, а также в украинском и белорусском языках называли огородника, то есть человека, который возделывал огороды, выращивал овощи. В литературном русском языке закрепилась форма «огородник», а с ударением на первый слог («огродник») слово бытовало в диалектах. Поэтому фамилия Огродников напрямую указывает на занятие предка: он был крестьянином или наёмным работником, специализировавшимся на огородных культурах.

Словообразовательная модель здесь простая: к основе «огродник» добавили притяжательный суффикс -ов, а затем окончание -а для женского рода. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Огродников — буквально «сын Огродника». Такая модель в XVI–XVII веках стала самой массовой в центральной и северной России, вытеснив более древние бессуффиксные прозвища. Фамилия Огродникова — не редкая, но и не сверхраспространённая; её можно встретить в Поволжье, на Урале и в Сибири, куда переселенцы принесли южнорусские говоры.

Интересная деталь: в отличие от фамилии Огородников, которая встречается повсеместно, вариант с «а» в первом слоге (Огродников) чётко привязан к акающим говорам. В документах XVIII–XIX веков нередко путали написание: одного и того же человека могли записать и как Огородников, и как Огродников. Поэтому, если ваши предки носили эту фамилию, стоит проверить архивные записи — возможно, в метрических книгах встречается и полногласный вариант.

Никаких знатных корней у фамилии нет: огородники относились к податным сословиям — государственным или помещичьим крестьянам. В дворянских родословных книгах Огродниковы не значатся, за исключением единичных случаев, когда фамилию получали выслужившиеся из крестьян чиновники.