Фамилия Охматова — женская форма фамилии Охматов, и её происхождение не такое прозрачное, как у фамилий на -ов от крестильных имён. В основе лежит прозвище или неканоническое имя Охмат, которое в свою очередь образовано от тюркского корня «ахмат» (иногда «охмат» в русской передаче) — «прославленный», «достойный похвалы». Это арабское имя Ахмад (один из эпитетов пророка Мухаммеда) через татарское посредство вошло в русскую ономастику ещё в XV–XVI веках, когда контакты с Ордой и татарскими княжествами были обычным делом.

Модель образования проста: суффикс -ов присоединился к основе Охмат-, указывая на принадлежность потомка человеку с таким именем. В русских говорах начальное «а» в заимствованных именах нередко переходило в «о» под влиянием аканья или народной этимологии — так Ахмат превратился в Охмата. Это же явление мы видим в фамилиях Охлопков (от Ахлопок) или Охремов (от Ахрем). Поэтому версия о происхождении от тюркского Ахмад — основная и самая правдоподобная.

Реже, но возможно, что Охмат — это местная форма христианского имени Евфимий (в просторечии Офим, Охвим), хотя для такого перехода нужно допустить сильное искажение, что маловероятно. В словарях фамилия не фиксируется как распространённая, и это указывает на её редкий, локальный характер. Носители, скорее всего, были выходцами из южнорусских или поволжских регионов, где оседали татарские роды и где аканье было в ходу.

Таким образом, предок современной Охматовой — человек, которого в документах записали Охматом, то есть «прославленным». Это не указывает напрямую на сословие: так могли назвать и крестьянина, и служилого человека татарского происхождения. Фамилия не получила широкого распространения, поэтому найти её можно в основном в тех местах, где сохранились старые записи о переписях — например, в Тульской, Рязанской или Казанской губерниях.