Фамилия Охоян — редкий случай, когда звуковой облик и географическая привязка почти наверняка указывают на один регион происхождения: Армению и армянскую среду. Окончание -ян (в старой транскрипции -ьянц) — это типичный армянский патронимический суффикс, означающий «из рода», «принадлежащий к». Без него основа «Охо» не даёт прямого значения в русском языке, но в армянском она легко узнаваема.

Корень «Охо», скорее всего, восходит к армянскому имени или прозвищу Оха, Охо. В армянском языке «ох» (ող) означает «здоровый», «целый», «невредимый». Имя Оха или Охо могло быть охранительным — так называли ребёнка, желая ему крепкого здоровья, или давали как прозвище физически сильному, выносливому человеку. В некоторых диалектах «охо» могло быть и междометием, закрепившимся как прозвище за крикливым или громогласным человеком, но это менее вероятно.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: личное имя Охо (или Оха) + суффикс -ян. Таким образом, Охоян буквально означает «потомок Охо», «из рода Охо». Это типичная армянская фамилия, образованная по той же схеме, что и, например, Петросян (от Пётр) или Аванесян (от Ованес — Иоанн).

Интересная деталь: в русских документах XIX — начала XX века фамилию могли записывать как Охоянц или Охоянцъ, что точнее передавало армянское произношение и старую орфографию. Со временем конечное «ц» отпало, и закрепился современный вариант Охоян. Если вы встретите носителя этой фамилии в России, скорее всего, его предки переселились из Западной Армении (историческая территория в восточной части современной Турции) или из Нагорного Карабаха, где фамилия встречается чаще.

Поиск в открытых источниках не даёт списка известных исторических деятелей с этой фамилией — она не была дворянской или широко распространённой в элитах. Её носители, вероятнее всего, были ремесленниками, земледельцами или торговцами. Но именно такие «негромкие» фамилии часто сохраняют прямую связь с прозвищем предка, без поздних искажений.