Фамилия Оконченко — яркий пример украинской модели фамилии, образованной с помощью суффикса -енко. Этот суффикс в XVI–XVII веках был одним из самых продуктивных в Поднепровье и Слобожанщине: он означал «сын» или «потомок», то есть Оконченко — буквально «сын Оконца» или «человек из рода Оконца».

Основа фамилии — Оконец. Здесь ключевой момент: это не фамилия, а прозвище или мирское имя. В старину «оконцем» могли называть человека по разным причинам. Самая прямая версия — по ремеслу: предок был мастером по изготовлению окон, стекольщиком или плотником, специализировавшимся на оконных рамах. В украинских говорах «окно» имело и переносные значения: так могли прозвать человека с большими круглыми глазами или того, кто жил в хате с маленьким окном, то есть бедняка.

Интересный нюанс: в польском языке слово okno тоже означало «окно», но существовало и прозвище Okno, которое фиксируется в исторических документах Речи Посполитой. Учитывая, что фамилия Оконченко распространена на востоке Украины и в прилегающих областях России (Курская, Белгородская области), её носители — потомки казаков или крестьян, которые переселялись на южные рубежи в XVIII–XIX веках.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые преобладали в центральной России, Оконченко сохраняет характерный украинский колорит. Сравните с однокоренными: Оконников (русская, профессиональная), Оконский (польская или еврейская топонимическая), Оконечников (от «оконечник» — мастер, делавший наконечники). Оконченко стоит особняком — это прозвище, а не ремесло в чистом виде.

Встречаются варианты написания через «а» — Аконченко, но это редкое искажение, возникшее из-за аканья в устной речи. Первоначальная форма с «о» закрепилась в документах. Фамилия недворянская: суффикс -енко в основном носили казаки, мещане и крестьяне, реже — духовенство.