Фамилия Оленковская — женская форма фамилии Оленковский, и её разумнее всего рассматривать в паре. Это типичная фамилия польско-украинского происхождения, образованная с помощью суффикса -ский/-цкий, который в старой Речи Посполитой указывал на принадлежность к месту или шляхетскому роду. В основе лежит топоним — название населённого пункта вроде Оленково, Оленков или Оленовка. Таких сёл и хуторов немало на территории современной Украины и Беларуси, особенно в Волынской и Гродненской областях. Предок носителя фамилии, скорее всего, был либо владельцем такого имения (мелкий шляхтич), либо выходцем из него, которого записали по месту жительства: «кто из Оленкова? — Оленковский».

Корень «олен-» восходит к слову «олень». Это не обязательно означает, что предок охотился на оленей или держал их. Скорее, так назвали местность, где водилось много этих животных, или дали прозвище человеку с характерными чертами — длинноногому, быстрому, с ветвистыми мыслями. В украинской ономастике фамилии на -енко и -овский от зоонимов встречаются часто, но именно форма с -ский выводит нас в более привилегированную среду: в XVIII–XIX веках такие фамилии чаще носили люди, имевшие отношение к земле и службе, а не крепостные крестьяне.

В русском контексте фамилия Оленковская — редкая и почти всегда пришлая. Она могла появиться после разделов Польши, когда носители переселялись в центральные губернии Российской империи, или в советское время при переезде. В отличие от массовых русских фамилий на -ов, эта сохраняет отчётливый западнорусский колорит: мягкое окончание и суффикс, типичный для католической или униатской традиции. Если вы встретили носительницу этой фамилии в России, с высокой вероятностью её корни — на Западной Украине или в Полесье.

Споров вокруг этимологии почти нет: топонимическая версия самая прямая и доказанная. Альтернативная гипотеза — отчество от прозвища Оленко (уменьшительное от Олег или Елена) — маловероятна, так как суффикс -ский не свойственен чисто отчествам. Фамилия не имеет отношения к еврейским или немецким корням, хотя по звучанию её иногда путают с Оленков. Написание с «о» в первом слоге устойчиво, вариант «Аленковская» — ошибка или результат украинского аканья в устной речи.