Фамилия Ольферт предположительно образована от произвольно выбранных основ, поскольку является искусственно придуманной немецкими чиновниками, на которых была возложена обязанность обеспечить евреев фамилиями. Скорее всего, в основе фамилии Ольферт лежат две немецкие основы: Ohl — «долина» и fert - «готовый» или vart - «путешествие». Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».