Фамилия Омини — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение неочевидно. В отличие от типичных русских фамилий на -ов, -ев или -ин, окончание -и наводит на мысль об иноязычном корне или особой модели образования. Скорее всего, фамилия имеет итальянские или французские корни, где -i — типичное окончание множественного числа или патронимический показатель. В итальянском языке «omini» — форма множественного числа от «uomo» (человек, мужчина), то есть «люди». Фамилия могла возникнуть как прозвище или родовое имя, означающее «сын человека» или «люди», и закрепиться за выходцами из Италии, осевшими в России. В русской среде фамилия могла быть русифицирована: если бы её носители обрусели, она могла бы трансформироваться в Оминин или Оминов, но сохранилась в исходном виде, что говорит о позднем появлении или о том, что предки долго сохраняли национальную идентичность.

Другая, менее вероятная версия — связь с русским диалектным словом «омень» (уменьшительное от «омут» или «омег» — ядовитое растение). Но тогда фамилия, скорее, имела бы форму Оминев или Оминов. Суффикс -и в русских фамилиях встречается редко и обычно указывает на заимствование из польского или украинского (типа Груши, Скороди), но для фамилии Омини такая этимология маловероятна: основа не прослеживается в славянских языках.

Географически фамилия Омини почти не встречается в исторических документах России. Единичные носители зафиксированы в южных регионах, где в XIX веке селились итальянские архитекторы и ремесленники (Одесса, Крым). Возможно, предки были среди тех, кто строил дворцы или работал в театрах. Фамилия осталась уникальной: по данным современных справочников, в России её носят не более нескольких десятков человек. Известных носителей в публичном поле нет, что делает Омини «белым пятном» в истории — фамилией, которая, вероятно, принадлежит одной семейной ветви, сохранившей память о южноевропейских корнях.