Вероятнее всего, в основе фамилии Ошовский лежит название левого притока Иртыша - реки Оша, протекающей в Омской области. Можно предположить, что основатель рода Ошовских был выходцем с берегов этой реки. Оша берёт начало из озера Ачикуль, которое соединяется с озёрами Тенис и Салтаим. Менее вероятно, что в основе этой фамилии лежит нарицательное «ошев» - «калильная печь, используемая в стекловаренном промысле». В этом случае фамилия Ошовский содержит указание на род занятий предка: он мог быть стекловаром.