Фамилия Отчерцов образована от прозвища Отчерец, которое, в свою очередь, восходит к глаголу «отчертить». Даля оно трактуется как «сделать чертеж». Вполне вероятно, что прозвище Отчерец относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Возможно, предок современного носителя фамилии занимался чертежным делом. Так и прозвище Отчерец закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Отчерцов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Отчерец, со временем получил фамилию Отчерцов.