Фамилия Отляков представляет собой фонетический вариант фамилия Атляков. В свою очередь, фамилия Атляков происходит от имени Отляк, которое, предположительно образовано от тюркского корня «атл» со значением «ход, шаг» или от «атлу» - «всадник». Нарекая ребёнка таким именем, родители, возможно, хотели, чтобы их сын стал хорошим наездником или неутомимым в ходьбе человеком. Эти качества традиционно считаются очень ценными у тюркских народов, которые в течение долгого времени вели кочевой образ жизни. Не исключено и то, что именование Атляк представляет собой прозвище, образованное от тех же основ, что и имя. В этом случае прозвище указывает на личные качества предка Отляковых. Таким образом, потомок человека, которого звали Атляк, со временем получил фамилию Отляков.