Фамилия Овдейчук относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Авдей. Мужское крестильное имя Авдей (каноническая форма – Авдий) в переводе с древнееврейского означает «служащий Богу». В основу фамилии легла производная форма имени, образованная под влиянием окающих говоров – Овдей. Одним из покровителей этого имени является святой пророк Авдий, за 700 лет до Рождества Христова предсказавший торжество Христовой церкви в Иерусалиме. Поэтому Овдейчук буквально понималось как «сын Овдея».