Фамилия Пахаруков образована от прозвища Пахарь. Очевидно, это прозвище относится к профессиональным именованиям, то есть указывает на род деятельности предка: основатель рода Пахаруковых был пахарем — земледельцем, вспахивающим землю для посевов. Фамильный суффикс -ук- указывает на возможное украинское происхождение фамилии Пахаруков. Так и прозвище Пахарь закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пахаруков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пахарь, со временем получил фамилию Пахаруков.