Фамилия Палянчук — яркий пример того, как по одному суффиксу можно почти безошибочно определить географию предков. Суффикс -ук (в безударной позиции часто переходящий в -юк) — характерный маркер западноукраинских фамилий, особенно распространённых на Волыни, Подолье и в Полесье. В польском языке этому суффиксу соответствует -ук/-юк, так что фамилия могла закрепиться и на этнически смешанных территориях бывшей Речи Посполитой.

Основа — Палян- — восходит к личному имени или прозвищу. Здесь возможны два пути. Первый: от уменьшительной формы крестильного имени Павел (церковное Павел в народной речи давало варианты Палюк, Палян, Паляш). Тогда Палянчук означает «сын Паляна», то есть потомок человека, которого в быту звали Паляном. Второй вариант — от прозвища Палян (или Паляна), связанного с украинским словом «паляниця» — пшеничный хлеб, каравай. Такое прозвище мог получить пекарь, булочник или просто любитель хлеба. Прямая связь с «палити» (жечь) маловероятна: в украинской ономастике глагольные прозвища обычно оформляются иначе (через суффиксы -ар, -ач).

Модель образования проста: корень Палян- + патронимический суффикс -чук, который в украинской традиции вытеснил более древние -ович и -енко. Такие фамилии массово возникали в XVI–XVII веках, когда фиксировали принадлежность к роду: Иван Палянчук — это «Иван, сын Паляна». Со временем суффикс перестал осознаваться как «сыновний» и закрепился как родовой знак.

Редкая деталь: написание через «я», а не через «и» (Пилинчук, Палінчук) указывает на юго-западные говоры, где после мягких согласных «а» звучит отчётливо. Если бы фамилия возникла восточнее, на Черниговщине или Полтавщине, мы бы скорее увидели вариант Паленчук или Палінчук. Так что Палянчук — не просто «чей-то сын», а человек с довольно точной географической привязкой к западноукраинскому региону.

Сословной принадлежности по фамилии не определить: среди Палянчуков были и крестьяне, и казаки, и мещане. В польских метриках XIX века такие фамилии нередко записывали с окончанием -czuk (Palanczuk), что подтверждает единую модель для украинцев и православных шляхтичей.