Фамилия Пальянова происходит от прозвища Пальян, которое, в свою очередь, восходит к армянскому имени Палул. Переводится это имя как «хранитель» или «покровитель». Нарекая сына таким именем, родители, вероятно, желали ему вырасти человеком, достойным уважения, защитником для своей семьи и рода. Потомки человека с прозвищем Пальян со временем закрепили за собой фамилию Пальянова.

Форма Пальянова — это притяжательное прилагательное с суффиксом -ов, отвечающее на вопрос «чей?». Так в старину говорили: «жена Пальяна» или «дочь Пальяна». Со временем эта форма застыла и превратилась в фамилию, которая передавалась по наследству. В данном случае мы видим женский вариант фамилии, который в русской традиции указывает на принадлежность к роду, основанному предком по имени или прозвищу Пальян.

Мужской вариант — Пальянов. Такая модель образования — от прозвища через притяжательное прилагательное — одна из самых распространённых в русской ономастике. Однако основа здесь не славянская, что делает фамилию заметной на фоне типичных русских родовых именований. Связь с армянским именем Палул указывает на возможные культурные или родственные контакты предков носителей этой фамилии, что само по себе интересно для изучения истории семьи.

Стоит добавить, что в некоторых случаях прозвище Пальян могли связывать с диалектными словами, но версия об армянском происхождении выглядит убедительнее и лучше объясняет редкость и специфику звучания. В любом случае, фамилия Пальянова — это свидетельство того, что её первые носители выделялись среди окружающих, а их потомки сохранили память о предке в своём родовом имени.