Фамилия Пандуро — редкий случай, когда основа слова почти наверняка не русская, а сам носитель фамилии, скорее всего, имеет южнославянские или итальянские корни. В русском языке слово «пандуро» не имеет устоявшегося лексического значения, поэтому искать его в словарях древнерусских прозвищ или ремёсел бессмысленно. Основная версия происхождения — от итальянского panduro, что переводится как «крепкий, твёрдый» (от латинского pandus — «изогнутый», «упругий»). В итальянской ономастике это прозвище давали человеку с несгибаемым характером или физически сильному.

Вторая, не менее правдоподобная версия отсылает к истории Балкан. В XVIII–XIX веках на территории Хорватии, Сербии и Боснии «пандурами» называли лёгкую пехоту или стражников — от венгерского pandúr (полицейский, стражник). Само венгерское слово, в свою очередь, восходит к немецкомu Bandhauer (буквально «строитель» — так в Средневековье называли наёмных работников, а затем и солдат). В таком случае фамилия Пандуро могла закрепиться за предком, служившим в пандурских отрядах, — например, в знаменитом Пандурском корпусе австрийской армии, который воевал на Балканах в XVIII веке.

Модель образования фамилии проста: окончание -о указывает на южнославянский или итальянский ареал. В русском языке фамилии на -о встречаются редко (в основном у украинцев, белорусов или как заимствования), поэтому носитель Пандуро в России — почти гарантированно потомок переселенцев из Далмации, Черногории или Северной Италии. В XIX веке такие фамилии могли попасть в Россию вместе с военными специалистами, приглашёнными на службу, или через греческих и сербских купцов.

Спорных версий здесь нет: корень слишком прозрачен для романских и балканских языков, чтобы придумывать славянскую этимологию от «пан» и «дур» (что дало бы просто «господин дурень» — маловероятно для фамилии, не зафиксированной в старых русских переписях). Слово «пандура» (музыкальный инструмент) тоже не подходит: в фамилии ударение падает на последний слог, а в названии инструмента — на первый.

В итоге: Пандуро — не русская фамилия, а либо итальянское прозвище сильного человека, либо балканское указание на военную службу предка. В России она остаётся единичной, и её носители, скорее всего, хранят память о миграции с Адриатического побережья.