Фамилия Панищев образована от прозвища Панище, которое восходит к нарицательному «пан». Так в старину называли потомков поляков, переселенных вглубь дореволюционной России во время войн с Польшей. Возможно также, что прозвище Панище имело ироническое значение. В этом случае его могли дать тому, кто важничает или человеку, который гнушался тяжелой работы. Кроме этого, на Украине Панищем иногда называли богатыря, человека обладающего недюжинной силой. Поэтому можно предположить, что это прозвище могло указывать на внешние особенности основателя рода. Так и прозвище Панище закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Панищев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Панище, со временем получил фамилию Панищев.