Фамилия Паробий — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её звучание и суффикс. Окончание -ий типично для фамилий польского, украинского или белорусского происхождения, образованных от прилагательных или прозвищ. В русской традиции такие фамилии часто заканчивались на -ой или -ый, но -ий выдает западное влияние.

Самая вероятная версия связывает фамилию с польским словом parobek или украинским парубок. В польском языке parobek — это батрак, наемный работник, холостяк. В украинском парубок — парень, юноша. Фамилия Паробий могла возникнуть как прозвище молодого неженатого мужчины или, что более реалистично в контексте социального статуса, батрака — человека, работающего за еду и кров. Суффикс -ий превратил прозвище в фамилию-прилагательное, отвечающую на вопрос «чей?» или «какой?»: Паробий — сын Пароба или тот, кто носит прозвище Пароб.

Существует и менее вероятная, но любопытная версия, связанная с личным именем. В некоторых славянских говорах слово «пароба» могло быть диалектной формой имени Парамон или Прокофий. В таком случае Паробий — это усеченная форма отчества, где корень имени переосмыслился в фамилию. Однако эта версия слабее, так как не объясняет, почему именно окончание -ий закрепилось в таком виде, а не более привычное -ов или -ин.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Речи Посполитой — современной Западной Украине, Беларуси и юго-восточной Польше. В России она встречается редко, в основном у потомков переселенцев из этих мест. Сословного барьера у фамилии не было: прозвище «батрак» могло закрепиться и за крестьянином, и за казаком, и даже за мещанином, если он начинал жизнь с найма. Никаких известных исторических личностей с этой фамилией нет, что подтверждает её сугубо народное, прозвищное происхождение.