Фамилия Парубий — яркий пример украинской модели фамилий, образованных от прозвища, связанного с социальным положением или родом занятий. Её основа — слово «парубок», что в украинском языке означает «парень», «юноша», «холостяк». Суффикс -ий в данном случае — это типичное украинское окончание прилагательных, которое закрепилось в фамилии в именительном падеже, подобно тому, как это произошло в фамилиях Ткач — Ткачий, Коваль — Ковалий. Таким образом, Парубий — это буквально «парень», «принадлежащий к парням».

Здесь стоит обратить внимание на тонкость. В украинском языке существует и слово «парубій» (с ударением на последний слог), которое является синонимом «парубка» или даже приобретает оттенок «повеса», «гуляка». Однако в фамилии, скорее всего, закрепилось нейтральное значение — «сын парубка» или просто прозвище молодого, неженатого мужчины. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев (Парубков), украинская форма на -ий сохранила исходную основу почти без изменений, что делает её более прозрачной для этимологии.

Географически фамилия Парубий распространена преимущественно в западных и центральных областях Украины — в Галичине, на Волыни, а также в прилегающих районах Польши и Беларуси, где исторически были сильны украинские говоры. В России она редка и встречается в основном у потомков переселенцев с Украины. Сословно носители фамилии относились к крестьянству и казачеству — прозвище «парубок» не несло дворянского оттенка, а указывало на возрастной или семейный статус предка.

Интересно, что фамилия имеет несколько вариантов написания в старых документах: Парубей, Парубий, Парубый. Это связано с тем, что в украинских диалектах конечный звук мог произноситься как [і], так и [и], а при записи в российских метрических книгах его могли адаптировать под русскую графику. Самый известный носитель — украинский политик Андрей Парубий, но фамилия далеко не редкая: по данным переписей, в Украине насчитывается несколько тысяч человек с этой фамилией.