Фамилия Парубинская — женская форма от Парубинский, и в ней сразу заметен типичный «географический» суффикс -ск-. Такие фамилии чаще всего указывают на происхождение от названия места: села, деревни или усадьбы. Основа «Парубин-» могла быть связана с топонимом Парубино или Парубы, а те, в свою очередь, — с прозвищем или профессией.

Самая прямая версия ведёт к слову «парубок» — так на юго-западе Руси, в украинских и белорусских землях, называли парня, подростка или холостого молодого человека. «Парубок» — это не просто возраст, а социальный статус: взрослый, но ещё не женатый, часто работник в чужом хозяйстве. Если селение называли Парубино, то его основателем или первым жителем мог быть человек с прозвищем Паруб, то есть «парень» или «батрак». От названия деревни и образовали фамилию для тех, кто оттуда родом: «Парубинский» — «выходец из Парубина».

Менее вероятна, но возможна связь с глаголом «парубить» — «порубить» или «вырубить» (в некоторых диалектах). Тогда прозвище Паруб мог получить лесоруб или тот, кто расчищал землю под пашню. Однако эта версия слабее, потому что в фамилиях чаще закрепляется бытовое прозвище, а не редкий диалектный глагол.

Суффикс -ин- в основе (Парубин-) указывает на принадлежность: «Парубин» — «сын или человек Паруба». Это типичная модель для русских и украинских фамилий на -ин, но в сочетании с -ский она даёт двойную маркировку: сначала отчество, потом указание на место. Такие гибридные формы встречаются, но реже.

Географически фамилия Парубинская тяготеет к западу — к Брянской, Смоленской областям и к восточной Беларуси, где украинское влияние смешивалось с русским. Там и топонимы Парубино встречаются, и прозвищная традиция «парубок» была в ходу. Носительница фамилии, скорее всего, происходит из семьи, переселившейся из такой деревни в город или иную местность, где фамилия закрепилась в документах.

В отличие от распространённых «Павловских» или «Ивановских», Парубинская — фамилия редкая. Её носители — это потомки людей, чьё прозвище или место жительства запомнили именно через «парубка», а не через более частые ремесла или имена.