Фамилия Партак, по всей вероятности, украинского происхождения. В Малороссии ремесленника-единоличника, который не входил в цех, нередко называли партачом или партаком. В последствии эти слова приобрели переносное значение и стали именовать человека, который делает что-либо неумело, неряшливо и небрежно. Возможно, что фамилия связана и с древнерусским словом «порт» - «пеньковая, посконная и льняная грубая пряжа, холст». В этом случае она указывала на определенный род занятий предка, занимавшегося шитьем одежды. Обе версии в равной степени вероятны.