Фамилия Пашковський — пример типичной восточнославянской фамилии с польским или украинским акцентом. Её основа — имя Пашко, которое является народной формой канонического имени Павел (от латинского paulus — «малый», «скромный»). В украинской и белорусской традиции суффикс -ко образовывал уменьшительно-ласкательные имена: Пашко, Ивашко, Петрусь. От этого имени и пошла фамилия.

Ключевой элемент здесь — суффикс -ський (-ский). В отличие от простых патронимических фамилий на -ов/-ев или -ин, которые давались по отцу (Пашков — сын Пашка), фамилии на -ський изначально указывали на принадлежность к местности или роду. Пашковський — это «тот, кто из рода Пашко» или «выходец из места, названного в честь Пашко». Такая модель была особенно распространена среди украинской шляхты и казацкой старшины, а позже — среди духовенства. Фамилия могла закрепиться за человеком, который переселился из села Пашковцы или Пашково.

В написании через «ський» (с мягким знаком) фамилия однозначно указывает на украинское происхождение. В русском языке та же фамилия писалась бы как Пашковский, а в польском — Paszkowski. Разница в окончании — не ошибка, а маркер языковой среды. Если предки носителя фамилии жили на территории Правобережной Украины или Подолья, вероятность шляхетского происхождения выше, но фамилия могла возникнуть и у крестьян, взявших фамилию по названию своего хутора или по имени основателя рода.

С точки зрения словообразования, фамилия прошла два этапа: сначала от имени Павел образовалась форма Пашко, затем к ней добавили суффикс принадлежности -ський. Это делает её «вторичной» патронимической фамилией — не прямой сын Пашко, а человек из его окружения или потомок. Встречается вариант с ударением на втором слоге (Пашкóвський), что характерно для западных областей Украины.