Фамилия Паска звучит коротко и по-южному тепло, и это не случайно: её основа напрямую связана с главным христианским праздником. Прозвище Паска образовано от нарицательного «паска» — так в южных говорах называли Пасху. Логика прозвищ проста: так могли назвать ребёнка, родившегося в светлый праздничный день. Но у этого имени есть и второй, более «вкусный» смысл.

В украинской и молдавской кухне паской называют пасхальный хлеб. Традиционно так — «паска» — хлебец зовут и на украинском, и на идише, и на молдавском языках, а также в южном диалекте русского языка, некогда бытовавшем в Малороссии и Бессарабии. Паски выпекали для каждого члена семьи, разных размеров, и обязательно одну большую — для всех. Украшали её узорами из теста: двойными крестами, решётками, веночками. Этим украинская паска заметно отличается от русского кулича, который не украшают узорами, а просто заливают белой сахарной глазурью и посыпают разноцветным «пшеном».

Словообразовательная модель здесь простая и древняя: без суффиксов, от нарицательного существительного напрямую. Фамилия закрепилась за родом, где предок либо родился на Пасху, либо, что не менее вероятно, славился как искусный пекарь, делавший праздничные паски на всю округу. Второе объяснение даже правдоподобнее: прозвища по ремеслу и по характерному занятию встречаются в фамилиях чаще, чем по дате рождения.

Интересно, что фамилия сохранила не столько религиозный, сколько кулинарно-бытовой оттенок. Если бы предка звали по церковному празднику, скорее возникла бы фамилия от канонического «Пасха». А вот «Паска» — это именно народное, домашнее слово, тёплое и хлебное. География фамилии подтверждает южное происхождение: чаще всего она встречается в регионах, где исторически пекли именно паски, — на Украине, в Молдове и на юге России.

В написании фамилия устойчива, без вариантов и двойных согласных, что тоже говорит о её позднем и простонародном происхождении. В дворянские родословные книги такие фамилии попадали редко — это имя крестьян, мещан и казаков, тех, кто жил оседло, держал хозяйство и пёк свой праздничный хлеб.