Фамилия Паску — один из тех случаев, когда привычный русский суффикс -ов или -ин отсутствует, а само слово не вписывается в славянскую модель. Это наводит на мысль о западном, скорее всего романском, происхождении. В основе лежит латинское pascha — «Пасха». В итальянском и румынском языках слово Pasqua, Paşti дало множество личных имён и прозвищ, которые затем перешли в фамилии.

Фамилия Паску могла попасть в русскоязычную среду несколькими путями. Самый вероятный — через молдавское или румынское влияние, ведь на территории Бессарабии и соседних областей фамилии на -у, -е, -о не редкость. В этом случае Паску — это усечённая форма от более полной фамилии вроде Паскулеску или Паскаль, где корень тот же. Другой вариант — итальянские корни: в Италии фамилия Pasquale или Di Pasqua широко распространена, и её вариант без окончания мог закрепиться у потомков переселенцев.

С точки зрения значения, предок с такой фамилией, скорее всего, был связан с церковным праздником Пасхи. Это мог быть человек, родившийся на Пасху, либо получивший имя Паску (калька от Пасха, Пасхал). В некоторых случаях прозвище давали человеку, который участвовал в пасхальных торжествах или служил при храме. Модель образования фамилии — от имени-прозвища без дополнительных суффиксов, что характерно для южно-европейской традиции.

В русском контексте фамилия Паску остаётся редкой и локальной. Её носители встречаются в Молдавии, на юге Украины, а также в среде потомков итальянских эмигрантов, работавших в России в XIX — начале XX века. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на последний слог — Паскý, что соответствует правилам румынского и итальянского языков. Если вы встретили эту фамилию в архивных записях, стоит обратить внимание на сословную принадлежность: в Молдавии и на юге России её могли носить крестьяне и мещане, а в Италии — ремесленники и торговцы.