Фамилия Пастущен восходит к прозвищу Пасунька (Пастух), которое относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий человека. В данном случае Пасунькой называли того, кто пас скот. Так и прозвище Пасунька закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пасунькин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пасунька, со временем получил фамилию Пасунькин.