Фамилия Педросовский звучит необычно для русского уха, и это первый ключ к её происхождению. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, корень здесь не славянский, а явно западноевропейский или, точнее, романский. Основа «Педрос» — это португальская или испанская форма имени Пётр (Pedro, Педру). В русской традиции это имя давало фамилии Петров, Петровский, Петренко и так далее. Но Педросовский — случай иной.

Фамилия образована по продуктивной для польской и западнорусской (белорусской, украинской) знати модели: корень + суффикс -ов- + суффикс -ск(ий). Суффикс -ский в сочетании с -ов- указывает на то, что фамилия могла возникнуть не от имени напрямую, а от названия населённого пункта. То есть, скорее всего, существовало местечко, хутор или имение с названием Педросово, Педросовка или Педросов (по имени владельца или первопоселенца). Житель или владелец такого места получал прозвание «из Педросова» — Педросовский.

Вторая, менее вероятная, но возможная версия — фамилия могла быть искусственной, семинарской. В духовных училищах и семинариях XVIII–XIX веков учащимся часто давали «благозвучные» фамилии на -ский, образованные от латинизированных или грецизированных форм имён святых. Педрос — это та же латинская форма имени Пётр (Petrus), но через португальское посредничество. Однако для семинарской практики это слишком экзотично, обычно использовали формы Петровский или Петропавловский.

Географически фамилия Педросовский должна быть редкой и «шляхетской» по происхождению. Её носители, скорее всего, относятся к мелкой польской или ополяченной украинской шляхте, которая в XVI–XVII веках могла получить землю или принять герб, а фамилию оформила по имени основателя рода — некоего Педроса. Это мог быть выходец из Португалии или Испании, оказавшийся на службе у польского короля (наёмник, купец, дипломат), либо местный житель, которого за смуглый цвет лица или особую стать прозвали «Педросом» (то есть «испанцем»).

Единственная деталь, которая выделяет эту фамилию из ряда ей подобных, — это почти полное отсутствие русской адаптации корня. В то время как «Пётр» в польском даёт Пётровский, а в русском Петровский, здесь сохранился исходный иноязычный звук «др» и окончание «ос». Это говорит о том, что фамилия либо очень поздняя (XIX век, когда мода на иностранное была сильна), либо её носители сознательно держались за нестандартное звучание. Человек с фамилией Педросовский, скорее всего, потомок обедневшего шляхтича из западных губерний Российской империи, а его предок мог носить герб и владеть фольварком с таким же экзотическим названием.