Фамилия Пекаш — редкий пример фамилии, образованной не от русского, а от польского или украинского слова. В основе лежит польское «piekać» — «печь» или «жарить». Исходное прозвище Пекаш могли дать пекарю, кулинару или человеку, работавшему у печи. Но есть и вторая, менее очевидная версия: в юго-западных говорах «пекаш» означало «петух» — птицу, которая любит греться на печи. Если так, то фамилия могла закрепиться за драчуном или задирой, по аналогии с петушиным характером.

Обратите внимание на суффикс: окончание нулевое, без типичных русских «-ов» или «-ин». Это указывает на то, что фамилия застыла в форме прозвища — её не переделали под модель «сын Пекаша». Такое часто случалось у поляков, белорусов и украинцев, где фамилии на -аш, -ук, -ич оставались неизменными. В России Пекаш мог появиться в XIX веке, когда крестьяне из западных губерний переселялись в Сибирь или на Урал.

Споров вокруг корня почти нет: польское происхождение подтверждается и географией. Фамилия встречается в Польше, на западе Белоруссии и в западных областях Украины. В России она редка, но фиксируется, например, в Краснодарском крае и Ростовской области — там, где оседали переселенцы с Украины.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Пекаш стоит особняком. Более распространённые Пекарев, Пекаров, Пекарский — все они образованы от той же основы «пекарь», но с разными суффиксами. Пекаш же — более древняя, «живая» форма, которая не прошла через бюрократическую стандартизацию. В документах её могли записать на слух: Пекаш, Пекашь, даже Пекаж — из-за неоднозначного произношения в разных диалектах.

Итог прост: если вы носите фамилию Пекаш, ваши предки скорее всего были выходцами из западнославянских земель и занимались пекарным делом. Или же — носили прозвище задиры, что в крестьянском быту было не редкостью. Точной статистики по сословиям нет, но по косвенным данным (отсутствие дворянских приставок) фамилия явно народная, крестьянская или мещанская.