Фамилия Пикаш звучит коротко и необычно для русского уха. В ней нет типичных фамильных суффиксов -ов или -ин, что сразу подсказывает: перед нами не потомственное прозвище, а, скорее всего, усечённая или «окаменевшая» форма, либо фамилия, закрепившаяся в виде чистого прозвища.

Наиболее вероятное объяснение — происхождение от украинского или польского слова «пика» (pika), которое означает «пика», «копьё», а также «остриё», «игла». В таком случае Пикаш — это прозвище человека, связанного с оружием: либо воина, который хорошо владел пикой, либо мастера-оружейника, который их изготавливал. В польском языке слово «pikas» (от «pikować» — колоть, протыкать) могло закрепиться за человеком с острым языком или колким характером. Модель образования проста: корень пик- + суффикс -аш, который в славянских языках часто придаёт слову оттенок деятеля или носителя признака (ср. «кусаш», «дергаш»).

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, отсылает к еврейским фамилиям. В идише «пике» (פּיקע) — это «курица», а суффикс -аш мог быть добавлен для образования прозвища. Тогда Пикаш — это «курятник», «торговец птицей» или просто человек, которого в шутку сравнивали с курицей. Эта версия правдоподобна для фамилий, возникших в черте оседлости на территории современной Украины и Беларуси.

Географически фамилия Пикаш встречается в основном на западе Украины (Львовская, Волынская области), в Польше и среди потомков эмигрантов из этих регионов. В России она редка. Фамилия не дворянская и не купеческая — её носители, скорее всего, были ремесленниками, мелкими торговцами или казаками. Интересно, что в русском языке слово «пикать» (издавать тонкий звук) не имеет отношения к этой фамилии — это случайное звуковое совпадение, не дающее этимологической связи.