Фамилия Пендерецкий — это не славянская фамилия, а польская по происхождению, что сразу видно по характерному суффиксу -цкий. В русском языке такие фамилии обычно оканчиваются на -ский, но польская форма сохранила исходное -цкий. Если вы встретили её в России, скорее всего, предки были поляками или выходцами из западнорусских земель, входивших в Речь Посполитую.

Основа фамилии — слово «пендер» или «пендера». Точное значение зависит от региона. В польских говорах «pendra» (или «pędra») означало «мотыга», «кирка» — инструмент для рыхления земли. В таком случае Пендерецкий — это фамилия, образованная от прозвища человека, который работал с этим инструментом: землекопа, каменотёса или крестьянина, обрабатывавшего тяжёлую почву. Суффикс -ецкий указывает на принадлежность к месту или роду занятий: «тот, кто связан с пендерой». Менее вероятная, но возможная версия — от названия населённого пункта вроде Пендеры или Пенджево, где жил основатель рода.

Интересная деталь: в польской ономастике фамилии на -цкий часто были шляхетскими, то есть принадлежали дворянам. Однако Пендерецкий не относится к числу распространённых аристократических фамилий вроде Потоцких или Замойских. Скорее всего, это фамилия мелкой шляхты или зажиточных крестьян, получивших прозвище по ремеслу. В современной Польше она встречается редко, но не исчезла полностью. Самый известный носитель — композитор Кшиштоф Пендерецкий, чья фамилия как раз подтверждает польские корни.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то в русском языке аналогов почти нет. Близкие по звучанию Пендеров или Пендерский могли возникнуть независимо, но их основа (пендер) в русских говорах не зафиксирована. Так что Пендерецкий — почти всегда маркер польского происхождения.