Фамилия Пензур — редкая и с непрозрачной основой, что для ономастики скорее плюс: чем меньше очевидных решений, тем интереснее её разбирать. С первого взгляда она похожа на географическую, и это направление — самое правдоподобное.

Наиболее вероятная версия: фамилия образована от названия города Пенза. Но не напрямую (тогда мы бы имели Пензин или Пензев), а через прозвище человека, который оттуда родом или долго там жил. В русских говорах и в разговорной речи XIX века выходцев из Пензы могли называть «пензурами» — по аналогии с «тамбовцами» или «рязанцами», но с местным суффиксом -ур, который встречается в прозвищных именованиях (сравните: чухна — чухнарь, пенза — пензур). Суффикс -ур нехарактерен для стандартной русской фамильной модели, он редок, что как раз указывает на прозвищное, а не на документальное происхождение. Человек, которого односельчане прозвали Пензуром, скорее всего, был переселенцем из Пензенской губернии, и это прозвище закрепилось за его потомками как фамилия.

Вторая версия отталкивается от тюркских корней, что тоже логично для южнорусских и поволжских земель. В тюркских языках есть слово «бензур» или «пенджур» — так могли называть человека с родинкой или особой приметой на лице (от персидского «пендж» — пять, «ур» — знак, буквально «пятина»). При переходе в русскую среду звук мог смениться на «пензур». Эта версия слабее: она требует дополнительных допущений о смене начального согласного и не объясняет, почему фамилия так редка и локальна.

Судя по географии, носители фамилии Пензур встречаются в основном в Пензенской области и соседних регионах — это весомый аргумент в пользу первой версии. Фамилия недворянская, скорее всего, крестьянская или мещанская, и её носители — потомки тех, кто сменил место жительства в XVIII–XIX веках и получил прозвище по старой родине. Словообразовательная модель простая: основа Пензур- плюс нулевое окончание, типичное для фамилий, которые пошли от прозвищ, а не от патронимов на -ов/-ин. В документах фамилия могла писаться через «а» (Панзур) или с двойным «з», но такие варианты редки и связаны с ошибками переписчиков.

Известных носителей с этой фамилией нет в публичных справочниках, что подтверждает её малочисленность. Если вы носите фамилию Пензур, ваши предки, скорее всего, жили в Пензенской губернии и получили прозвище по месту выхода — обычная история для русских фамилий, где географическая метка становилась родовым именем.