Фамилия Пересунчак образована от прозвища Пересунька, которое восходит к украинскому глаголу «пересувати» — «передвигать». В основе фамилии лежит не имя, а прозвище, что сразу говорит о её происхождении: так называли человека не по родству, а по характерной черте или привычке.

Прозвище Пересунька могло отражать образ жизни обладателя. В старину так могли назвать человека, который часто переезжал с места на место, «пересувался» по земле в поисках лучшей доли или работы. Однако у глагола есть и второе значение — «рассовать, распихать». В этом случае прозвище указывало бы на особенности характера: возможно, речь о человеке суетливом, непоседливом или, наоборот, хозяйственном, умело распределяющем вещи.

Интересна и сама словообразовательная модель. Суффикс -ак в украинской традиции часто указывал на потомка: Пересунчак буквально понимался как «сын Пересуньки». Прозвище Пересунька, изначально присоединённое к наследственному имени, со временем полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Так наследственное имя отца перешло к детям и закрепилось за родом.

Сама фамилия Пересунчак — украинская, с характерным для западных регионов окончанием. Подобные фамилии на -чак чаще встречаются в Подолье, на Волыни и в Прикарпатье, где украинский язык сохранил живые глагольные основы в прозвищах. Сравните с другими фамилиями той же модели: Товкачак (от «товкти» — толочь), Кручак (от «крутити»). Все они образованы от глаголов, описывающих действие, а не внешность или профессию.

Написание фамилии устойчиво: Пересунчак. В русском языке ударение обычно падает на последний слог, хотя в украинском произношении возможны варианты. В документах фамилия не менялась, что говорит о её позднем оформлении — уже после того, как прозвище полностью вытеснило старое родовое имя.

Сегодня носители фамилии Пересунчак встречаются в основном в Украине и среди украинской диаспоры. Точных сведений о знаменитых тёзках нет, но это не умаляет ценности фамилии: она сохранила память о предке, который когда-то получил меткое прозвище за свою подвижность или особый склад характера.